新會(huì)陳皮，素來就有“一兩陳皮一兩金”的霸氣比喻。初次接觸新會(huì)陳皮的你，也許好奇：新會(huì)陳皮為何能媲美黃金？是什么讓它具有如此高的價(jià)值？

圖片1｜寶福林新會(huì)陳皮茶湯

　　接下來，寶福林將從新會(huì)陳皮的科學(xué)成分及其對(duì)應(yīng)的作用來告訴你，新會(huì)陳皮的“黃金價(jià)值”。

　　新會(huì)陳皮主要成分介紹及其對(duì)應(yīng)保健價(jià)值。

　　01揮發(fā)油

　　揮發(fā)油是陳皮的主要成分之一，主要以單萜烯、倍半萜烯、含氧化合物三類成分組成。其中，單萜烯是陳皮揮發(fā)油的最主要成分。

　　揮發(fā)油對(duì)腸胃平滑肌有溫和刺激作用，能促進(jìn)胃酸分泌，幫助消化和消除腸道內(nèi)積氣，從而增添食欲；同時(shí)還有祛痰、擴(kuò)張支氣管、平喘、抗氧化、抗菌等作用。

圖片2｜新會(huì)陳皮的制作原料-大紅柑攝于寶福林新會(huì)柑果園

　　02類黃酮

　　黃酮類是新會(huì)陳皮的一大活性成分，在2015年版藥典里被定義為陳皮的標(biāo)志性成分，主要類型有黃酮、黃酮醇、黃烷、原花色素等。

　　類黃酮有降低血管脆性、降低身體膽固醇含量、抗過敏、降血壓、抗病毒等作用。

　　隨著年份的增加，新會(huì)陳皮的黃酮類物質(zhì)會(huì)越多，活性會(huì)越高效，養(yǎng)生效果也越好，這也說明了新會(huì)陳皮越陳越值錢。

圖片3｜新會(huì)陳皮的制作原料-大紅柑攝于寶福林新會(huì)柑果園

　　03陳皮生物堿

　　新會(huì)陳皮中所含的生物堿的主要成分是辛弗林。辛弗林具有提神、提高新陳代謝、增加熱量消耗，氨化脂肪等作用，是天然興奮劑，還具有一定減肥效果，無副作用。

圖片4｜新會(huì)陳皮傳統(tǒng)手工開皮兩刀三瓣攝于寶福林開柑節(jié)

　　04陳皮多糖

　　新會(huì)陳皮中含有較高的陳皮多糖成分，實(shí)驗(yàn)研究表明，陳皮多糖在體外可明顯清除羥自由基，具有一定的抗氧化能力，一定程度上可以抗衰老，有助人體保持年輕態(tài)。

圖片5｜寶福林新會(huì)陳皮傳統(tǒng)日曬

　　05類檸檬苦素

　　新會(huì)陳皮中的類檸檬苦素包括了檸檬苷、苦味素等，這些物質(zhì)具有水溶性，性平，有促進(jìn)消化、吸收、開胃等作用。其中，其特有的苦味與其他味道融合，可以調(diào)和出風(fēng)味獨(dú)特的味道，能解膩，降逆止嘔。

圖片6｜寶福林新會(huì)陳皮傳統(tǒng)日曬

　　06果膠

　　新會(huì)陳皮中含有的果膠較多。果膠成分能起到促進(jìn)傷口愈合的作用，還有預(yù)防由高脂飲食而引起的動(dòng)脈硬化癥狀。

圖片7｜寶福林新會(huì)陳皮傳統(tǒng)日曬

　　07B族維生素

　　B族維生素是維持人體正常機(jī)能與代謝不可或缺的水溶性元素，且人體無法自行自制合成，需額外補(bǔ)充。B族維生素可以幫助維持心臟、神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)功能及皮膚健康。

　　新會(huì)陳皮中含有較多的B族維生素，具有一定的促進(jìn)代謝、緩解精神壓力和美膚等多種作用。

圖片8｜寶福林新會(huì)陳皮傳統(tǒng)日曬

　　08維生素C

　　維生素C具有很強(qiáng)的抗氧化，抗自由基的作用，有抗衰老、美白等作用。人體不會(huì)自行合成維生素C，需通過食用新鮮蔬菜和水果獲得。新會(huì)陳皮具有一定的抗氧化、美白效果，是因?yàn)楹休^多的維生素C。

圖片9｜寶福林新會(huì)陳皮傳統(tǒng)日曬

　　09微量元素

　　微量元素雖然在人體存在的量極少，卻對(duì)健康有著重要的影響。微量元素參與人體激素作用，影響人體代謝，調(diào)節(jié)重要生理功能。

　　新會(huì)陳皮中含有較多的微量元素，其中硒元素含量豐富。硒享有“長壽元素”的美譽(yù)，具有提高人體免疫力、抗氧化延緩衰老、保護(hù)和修復(fù)細(xì)胞、保護(hù)肝臟等作用。

圖片10｜寶福林新會(huì)陳皮

　　新會(huì)陳皮擁有人體有益的有效成分如此之多，現(xiàn)在終于知道，新會(huì)陳皮為什么可媲美黃金了吧。